糖尿病プラクティス FORUM 食事

糖尿病の食事療法 「個別化に向けての取り組み」 ─炭水化物エネルギー比率─

2022.03.15
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連載：FORUM　食事 ■DIET 第2回
糖尿病の食事療法
「個別化に向けての取り組み」
─炭水化物エネルギー比率─
Vol.39 No.2（2022年3・4月号）pp.197-200

2022年3・4月号　目次

長井直子＊ 1　Nagai, Naoko
西澤　均＊ 2　Nishizawa, Hitoshi
＊ 1 大阪大学医学部附属病院　栄養マネジメント部
＊ 2 大阪大学大学院医学系研究科　内分泌・代謝内科学

はじめに

　第1回では，糖尿病の食事療法における1つ目のポイント「エネルギー摂取量」について，その設定および調整のなかで，どのように「個別化」を図っていくことができるのかを，当院の実践例にも触れながら考えた．今回は同じく「個別化」をテーマに，食事療法の2つ目のポイント「栄養素のバランス」について，特に「炭水化物エネルギー比率」に着目してみたい．

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