1981 年
糖尿病医療 進歩の歴史

グリセミックインデックスの提唱

ブドウ糖摂取後の血糖上昇を100とした基準とし、各食品摂取後の血糖上昇の程度を表す「グリセミックインデックス」を、Jenkinsらが提唱。

関連情報

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